軽井沢　レストランを選ぶなら「軽井沢ロンギングハウス」

新鮮な野菜を手に入れるのは、なかなか難しく、それを美味しく味わうことは
さらに難しいことですが、
野菜の美味しい軽井沢　レストラン「軽井沢ロンギングハウス」なら、
そんな心配はいりません。
専用の菜園をスタッフ自ら耕したり、気候による野菜の状態をいち早く察知し、
種まきから相談している提携農家の方々と、綿密に話を行ったりしながら、
地産地消の精神で野菜料理を提供しているので、美味しくないはずがありません。
スペイン・マドリードで２年間修行した、シェフ佐藤 雅己によると、
スペイン料理は、日本料理に近いのだそうで、素材の味を塩だけで引き出だし、
ソースなしでも味わえるみたいですよ。
色彩感覚に優れる料理は、ＴＶや女性誌にも度々取材を受け、近年は、
テーマにあわせた料理の取材依頼が入るほどなんだそうで、ぜひ味わってみたいですね。
日帰りの外来利用の方も多く、あったかスープと焼きたてパンが好評で、
コース仕立ての朝食やちょっと贅沢に、気軽に楽しめるランチ、
大切な人の誕生日や、ちょっとしたご家族のお祝い事にも使えるディナーを
楽しみたい方にもおすすめです。